La impresión offset es un sistema de impresión indirecta, ya que la plancha impresora no entra en contacto directo sobre el papel (u otro soporte), si no que transfiere la imagen a una mantilla de caucho y este posteriormente al papel. Es un sistema de impresión que se basa en el hecho de que el agua y el aceite nunca se juntan.La impresión offset utiliza planchas metálicas, una por cada color del sistema CMYK (cyan, magenta, amarillo y negro). La combinación en mayores o menores cantidades de estos 4 colores más el blanco del papel da la posibilidad de reproducir prácticamente cualquier otro color existente.
De esta manera, las imágenes se someten a la separación de colores, dando la posibilidad de crear las planchas o fotolitos, uno por cada color. Estas se pasan en primera instancia por un mojador y posteriormente por el entintador. Las tintas con las que se impregnan tienen componentes grasos, lo que hace que esta se repela por el agua en las zonas que se han marcado en el fotolito. Para finalizar, las imágenes se transfieren al caucho que es el que imprime el papel o soporte final.
La impresión offset, por sus características, es el sistema de impresión normalmente utilizado para las grandes tiradas, ya que es para estas cantidades cuando empieza a ser competitiva en precio. Las medianas y pequeñas tiradas son más económicas con impresiones digitales.Si bien en los últimos años la impresión digital ha avanzado mucho en su calidad, la impresión offset sigue aventajando a esta última en este aspecto.
Otra de las ventajas del offset es que se puede imprimir sobre muchos tipos de soporte (no sólo el papel).
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